Min Müsli

Her kommer min egenkomponerte oppskrift på hjemmelaget Müsli. Sunt og kjempegodt til frokost

eller som mellommåltid.

Ingredienser
2 dl mandler grovhakkes (eller du kan bruke andre nøtter du liker)
2 dl gresskarkjerner
2 dl solsikkekjerner
12 dl store havregryn

Bland nøtter og korn sammen i en stor bakebolle

-------------

3 rause ss honning
2 dl vann
1 dl rapsolje
1 ts kanel
1 ts vaniljesukker

Ha honning, vann og olje i en kasserolle og varm opp på svak varme til innholdet har smeltet sammen. Tilsett kanel og vaniljesukker. Hell væsken over kornblandingen og rør godt.

Bruk en stor langpanne med kanter (jeg bruker den som følger med stekeovnen) og legg bakepapir i bunnen. Hell blandingen over i pannen og fordel jevnt utover. Stekes/ristes midt i ovnen på 200 grader i ca. 40 min. VIKTIG: I løpet av steketiden må du huske å røre/vende blandingen slik at den blir jevn lys brun og sprø over det hele. Pass på, den kan fort bli svidd!

Når det gjenstår ca 5 min av steketiden kan du blande inn litt rosiner og tørkede bær - alt etter smak og behag! Jeg bruker en håndfull rosiner, tranebær og gojibær. Gojibær får du kjøpt på de fleste helsekostbutikker og de er en av de mest næringsrike bærene på jorden. Bærene er fulle av vitaminer og mineraler, svært rike på antioksidanter og inneholder naturlig protein.

Avkjøl den ferdige blandingen. Oppbevares på glass eller boks.

Min favoritt: Server med vaniljeyoghurt og nyt!:-)